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前回ご紹介したオーガニックスーパー「ナチュラルグロッサーズ」の続き。
🥚🐣🥚今回は卵について🥚🐣🥚
このスーパーでは、動物福祉の観点から
もう60年以上もフリーレンジしか販売していないのだそう！！✨
フリーレンジ
というのは、放し飼い卵🐓
アメリカでは卵の種類がたくさんあって、お値段もピンキリ。
お安いものは1パック12個入り1ドルくらいから、
高価なブランド卵は7.8ドルくらいするものまで👀
🥚簡単に分けると5種類🥚
①Cage Egg ケージエッグ
鶏舎で育てられている鶏の卵。
一般的な安い卵はこちら。（日本では約95％）
身動きが取れない狭い檻で、何段にも積まれ、床も斜めになっている。
②Cage Free ケージフリー
日本語では「平飼い卵」や「放し飼い卵」と訳されたりしている。
アメリカでは「平らな地面で、鶏舎から外にアクセスできる出口があること」とされている。
③Free Range フリーレンジ
日本語は「放し飼い卵」
完全に制限のない屋外にアクセスすることができる。
※どれもエサについては言及されていない。
結局、ぎゅうぎゅう詰めに密集しているかもしれないし、出口があるだけで出られないかもしれない。外の地面も土ではない可能性もある。土や草があって「のびのび」自然な環境で自由なのかは不明。
④Pasture-Raised パスチャーレイズド
牧草にアクセスできる放し飼い。虫などを食べる事も可能。卵の味も美味しい！
⑤Pasteurized Eggs パスチャライズド
④と似ているけど、全然違う！こちらは殺菌済み卵のこと。生卵として食べたい場合はこちらがおすすめ。
他にも、オーガニックなど様々な種類があるよ🥚🐣🥚
🐓🐓🐓
そんな卵だけど、
こちらのスーパーではフリーレンジの中でも、
「土や草のある自然に近い環境で、狩りや泥遊びなどができる時間を過ごすことができ、室内も十分なスペースが確保されている。」
という基準をクリアした卵だけを取り扱っているそう！！🤩✨
農家とパートナーシップを組んで協力して基準を引き上げたとのこと👏✨
そして更に驚くのは、
そんな素晴らしい卵がなんと！
1パック（12個入り）たったの＄1.99！🤩🙌✨
メンバー価格だけど、会員登録は無料で簡単にできる。
直接レジで登録することもできるし、
↓オンラインでは、こちらからメールアドレスと電話番号を登録するだけ。
＄1.99のだけでも数種類あった！
悩んだけど私は可愛いこちらをパケ買い😂
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| Blue Sky Family Farm |
"Because only the healthiest happiest chickens lay eggs good enough for you"
パッケージの中をちゃんと読んだら
素敵なこと書いてた🥰✨
🥚🐓🥚
薬漬け＆糞まみれ＆窮屈なケージに閉じ込められて
ストレスだらけの鶏が生んだ卵と、
自由に牧草地を歩き回ったり、鶏の習性の地面をつつくことができる鶏が生んだ卵。
当然味も違ってくる👍
ケージエッグと違って鶏のストレスが少ない分、サルモネラ菌なども少ないそう🙆
ちなみに私は、ここの卵でマヨネーズをつくっているよ。
Pasteurizedはではないけど、今のところお腹を壊したことはなし。
卵の基準については、
Natural grocersのホームページより私の乏しい英語力で簡単に要約したので、
より詳しく知りたい方はこちらから原文が読めます。↓
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| https://www.naturalgrocers.com/our-standards |
青果品など他の商品基準も載っています😊
🌱Natural Grocers🌱
青果物は100％オーガニック、その他の食品も基本的にナチュラルなものばかり。
スパイスや雑穀類、ナッツ類も種類が豊富🎶
これからは隔週くらいで行く予定🥰
また行ったら他のセクションも写真撮ってきます✋
前回の記事はこちら↓
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青果物は全てオーガニック💚アメリカの自然派スーパーNatural grocers「ナチュラルグロッサーズ🌱」
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