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にんにく、柔らかく茹でたブロッコリー、熟れたアボカド、マッシュルーム、
パスタの茹で汁、ハーブ、塩でアーリオオーリオパスタ。
ペペロンチーノを作る要領で（私のは唐辛子なし）
ニンニクをオリーブオイルで温めてから→茹で汁で乳化→ブロッコリー。
オーブンで焼いたアスパラガスとアボカドも添えて
春らしい緑色💚
この、ブロッコリーのパスタを作る時はいつも、アーモンドなどのナッツも入れていたんやけど、今回はなんとなくなしで。アボカドって食べ応えがあるし、旬のアスパラはやっぱり美味しいし、入れなくても満足できた👌
このパスタ、25%がズッキーニとほうれん草でできている。
小麦粉のパスタと味も食感も変わらなくて普通に美味しい👍
グルテン気持ち減らしたいとか、野菜取りたい人とかいいかもね。
私は鉄分が取れるのが嬉しい♪
前に食べて少し残っていたので、今回は普通のパスタと2種ミックスして使ったよ。
近所の桜
私はお花より木や葉っぱの方が好きなので、新緑が芽吹いてきたこの頃、心が躍る🌱
ちょうど1週間前に、大雪が振って積もってびっくりしたんやけど、
それからたまに春っぽく晴れる日があっても、また雪がちょっと振ったりと、まだまだ寒い❄️
でもそんな雪にも耐えてまだ桜が少し残っていた。
桜と新緑の2色のコントラストも好き🌸💚
これは八重桜？
今ちょうど満開かな。やっぱり桜は目を惹かれる🥰
濃いピンクと丸い形が可愛いな💗
コンクリートの上では雪はカチカチのガラス玉みたいにずーっと溶けない！
最初見た時、車の事故でガラスが飛び散ってるのかと思った😆
4月に雪が降ったのは80年ぶりだったらしい。
気候変動は怖いけど、大阪育ちの私はやはり雪が降るとテンションが上がってしまう😂
月曜日はミートフリーマンデー🍀
週に一度だけお肉を食べない、心と体と地球に優しいアクション💚
【ミートフリーマンデー】うま味パウダーでこくウマ♪キャベツとムング豆のくたくた煮パスタ
[ミートフリーマンデー💚]
テンペの照り焼き丼＆人参とアスパラの胡麻和え＆ズッキーニの浅漬け＆粉吹き芋の粒マス和え
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