【ベジごはん・ベジ弁当記録】寒い寒い10月前半の晩ごはんまとめ

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溜まってる晩ごはん記録まとめ

どれも簡単でレシピとかないので一気に😁

どなたかの参考になれば💚


◆ 晩ごはん記録１◆

・ジェノベーゼパスタ
・キャロットラペサラダ

このRossmann のソース（ヴィーガン）にチーズを削ってます。

火を止めてから、ベビーほうれん草、モッツァレラを入れて和えて、

仕上げにひまわりの種トッピング。



◆ 晩ごはん記録２◆

・野菜たっぷりレタス炒飯
・ズッキーニソテー粒マスタード和え
・両面目玉焼き

八百屋さんの卵は新鮮なのか、殻がなかなか割れず失敗😂

うちはレンジがないので、ご飯が余っていたら基本チャーハン。



◆ 晩ごはん記録３◆

・トマトスープ
・グリルチーズサンドイッチ

この日は、寒くて寒くてパンとスープ♥️

朝は6時で3℃でした！

トマトスープにはやっぱりグリルチーズサンド！

夜中に焼いたナッツと種ごろごろパン🍞に、チーズとルッコラとマスタードを挟んで🥪

両面バターで焼くアメリカンフード。

いつもの簡単スペルト小麦パン

初めてポピーシードを買って入れてみたよ。

栄養豊富らしい🥰


この日は、昼間に広場へお買い物。
セーターとジャケットを着て歩いても暑くならなかった。
寒いけどいいお天気で、まだツアーグループも結構いたよ〜

買い物途中でお腹が空いて、目の前にあったジョージアのパン屋さんでお昼を♪


↑バクラヴァって書いてると思うけど、トルコのと違って巨大でびっくり🤣

大好きなナスのローストがゴロゴロのっているハチャプリを。
温めてもらったので広場のベンチで食べようとしたら、
買ってからたった数分だったのに、すぐに冷めちゃった！
ので、帰ってから温め直して食べた😂
なすや赤パプリカ、マッシュルームにズッキーニもゴロゴロ。
私も1人のランチでも自然にベジタリアンを選ぶようになってる🌱


◆ 晩ごはん記録４◆
この日は本当に冬みたいに寒かった～🥶
厚いセーターを出して着ました！

そんな寒い日の晩ごはんはラーメン🍜🍥
麺は太めのフォーで😁

トッピングは
・チャーシューの香りがするスモーキー豆腐
・リーキネギのソテー
・炒め玉ねぎと人参
・もやしの代わりは赤パプリカ♥️
・にんにくチップ&生姜チップ
トッピングに時間かかって疲れた💦

スープ全部飲み干した😋
お弁当はラーメンで残ったフォーとお豆腐でパッタイ風。
彼の好きなセロリや人参、パプリカと炒めて野菜たっぷり。
お弁当はいつも夜に作るよ。作ったあと、冷めるまでしばらくソファでゴロゴロして、
もう一度見に来たら、なんかボリュームが足りないような気になって、
やっぱりスクランブルエッグも追加😁
簡単で美味しいので、思い立った時に作れるヴィーガンラーメン大好き💚


火曜日はPizza Tuesday‼︎🍕
◆ 晩ごはん記録５◆
日替わりが辛いお肉のピザで、2人とも食べれない😂
でも季節のメニューが変わったのでそれと
マルゲリータを珍しく半分こ🥰

季節メニュー
『トマトとガーリックとタイムのピザ』
美味しかった❣️

秋のきのこのメニューはまだみたい🍄


◆ 晩ごはん記録６◆
・バターナッツかぼちゃとリーキネギのリゾット🎃
　アーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種のっけて。
・ピクルス


ロスマンで買ったリゾット米美味しかった‼️👐
その下のブイヨンで💚
これ安いのに美味しくて大好き♪（ロスマンはドイツのドラッグストアだけどヨーロッパ中？に展開している）

因みに一番右のハンドクリームは
去年の冬に大活躍したので今年も購入。オススメ！




最後です！

◆ 晩ごはん記録７◆
・ハリラスープ
・ファルファッレ🎀

ハリラスープは昔、孤独のグルメ見て知ったモロッコ料理😁
でもお肉ばっかり食べるから、なんとなく見るの遠ざかっている…

野菜モリモリ
(玉ねぎ人参セロリ、ズッキーニ緑&黄、赤パプリカ)
私はセロリは全部よけました🤣

晩ごはんの時も晴れていて明るかった♪
寒いのでキャンドルをつけた。
ポーランドではあまりハロウィンモードはなし。
キッチンで追熟させてるかぼちゃを窓辺に飾ってみたよ🎃🕯️
ミツロウキャンドルは空気清浄するとか🐝
溶け方がハロウィンっぽい👻

翌日のお弁当は
・ハリラスープの上にファルファッレとピエロギ🥟
・チーズ&卵&赤玉ねぎのケサディーヤ
・冷凍庫に作り置きしてたグラノーラバー


ケサディーヤはトルティーヤでチーズを挟んで焼いたもの。
早起きしてこれだけ作った。
グラノーラバーはちょうど良い容器がないので、
トルティーヤが入ってた袋にくるんで😆

ジップロックとか袋を買ったことないけど
無きゃ無いでなんとかなる😉（エコな節約）



【ヴィーガンレシピ】超簡単こねないスペルト小麦パンと黒豆トリュフ


最後までお読みいただきありがとうござます。

食べてみたい！作ってみたい！と思っていただければとっても嬉しいです☺️

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